Домашние рецепты » Вторые блюда » Куры паровые (индейки, фазаны)
Куры паровые (индейки, фазаны)
Приготовление
Заправленные тушки птицы кладут в посуду, заливают горячей водой и варят до готовности. В процессе варки добавляют нарезанную морковь, петрушку, сельдерей, репчатый лук и соль.
Готовые тушки нарубают на порционные куски, которые до отпуска держат в бульоне. Бульон, полученный в результате варки птицы, используют для приготовления соусов.
В овальный баранчик кладут отварную птицу, заливают соусом паровым и украшают веточкой зелени. Отдельно в круглом блюде подают рассыпчатый рис, заправленный сливочным маслом. Изделие можно подать в овальном баранчике вместе с отварным рисом, полив соусом и украсив зеленью.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!