Домашние рецепты » Вторые блюда » Медальоны панированные
Медальоны панированные
Ингредиенты
- Корейка- 700 граммов
- Масло топленое- 40 граммов
- Масло сливочное- 40 граммов
- Яйцо куриное- 1 штука
- Батон Нарезной- 50 граммов
- Сухари толченые- 50 граммов
Приготовление
У свиной корейки отделяем мякоть от кости, затем поперёк волокон нарезаем, слегка отбиваем и выравниваем ножом, придавая округлую форму.
У батона отрезаем корки, мякиш нарезаем мелкими кубиками и слегка подсушиваем в духовке.
Яйцо взбиваем, разбавляем небольшим количеством воды и размешиваем.
Мясо вначале кладём в муку, затем в яйцо, а после перекладываем на кубики хлеба. Таким образом, мы подготавливаем мясо к обжарке.
Нагреваем духовку. Температура для выпечки должна быть высокая. Форму или противень смазываем маслом, выкладываем мясо и выпекаем до полной готовности.
На стол медальоны панированные подают политыми растопленным сливочным маслом и гарнированными отварными овощами.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!