Домашние рецепты » Вторые блюда » Венгерский гуляш
Венгерский гуляш
Ингредиенты
- Говядина- 600 граммов
- Сметана 20% жирности- 200 граммов
- Говяжий бульон- 500 мл
- Капуста квашеная- 800 граммов
- Тмин- 0,5 чайные ложки
- Перец красный молотый сладкий (паприка)- 3 грамма
- Томатная паста- 3 столовые ложки
- Лук репчатый- 2 штуки
- Масло топленое- 2 столовые ложки
- Перец белый молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
Мясо нарезаем аккуратными кубиками. Растапливаем топленое масло и слегка обжариваем мясо. Добавляем к мясу лук. Жарим дальше, пока красиво не подрумянится. Приправляем блюдо перцем и солью.
Наливаем бульон так, чтобы он практически накрывал мясо. Добавляем тмин, паприку и томатное пюре. Накрываем все крышкой. Тушим, пока мясо не станет очень мягким. На это потребуется около двадцати пяти минут.
Добавляем в блюдо кислую капусту. Тушим все вместе еще 10 минут. Добавляем сметану, помешиваем и сервируем. Венгерский гуляш можно подавать к столу.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!