Овощные биточки с морковью и горошком

Ингредиенты

• Морковь- 4 штуки
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Горошек зелёный- 500 граммов
• Крупа манная- 150 граммов
• Сахар-песок- 30 граммов
• Сухари панировочные- 100 граммов

Приготовление

• Морковь нужно отварить,  а потом порезать на кусочки. Смешать с горошком, а затем на блендере мелко измельчить.
• Нужно сварить из манной крупы кашу погуще, а после добавить ее к овощной смеси, вмешать туда яйца, добавить сахар и тщательно вымешать.
• Из полученной массы сформировать небольшие биточки, а затем обкатать их в панировочной крошке.
• После обжаривать биточки на сливочном топленом масле так, чтобы получалась тонкая корочка.
• Подавать чуть остывшими со взбитой сметаной.

Такие овощные биточки будут отличным гарниром к любому горячему, а также просто прекрасной холодной закуской.