Припущенные в сметанном соусе овощи

Ингредиенты

• Кабачок- 300 граммов
• Тыква- 300 граммов
• Горошек зелёный- 100 граммов
• Морковь- 4 штуки
• Соус сметанный- 500 граммов
• Масло сливочное- 100 граммов
• Соль- по вкусу

Приготовление

Готовятся такие овощи следующим способом:

• Сметанный соус готовится просто: 10г муки спассеровать до кремового оттенка, охладить, залить три стакана горячей воды и стакан сметаны. Тщательно помешивая, необходимо довести эту смесь до кипения.
• Нужно нарезать все овощи мелкими кубиками либо соломкой, припустить по отдельности на сливочном масле. Затем тщательно перемешать их со сметанным соусом. Овощи по вкусу посолить и поставить на огонь немного прогреться – не более 5 минут.
• Выложить овощи на блюдо, залить их соусом и украсить рубленой зеленью.