Мясо по-восточному

Ингредиенты

• Свинина (грудинка с костью)- 400 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Соус соевый классический- 80 граммов
• Сахар- 50 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 1 столовая ложка
• Соль- по вкусу
• Редис- 100 граммов

Приготовление

Мясо по-восточному   готовится в маринаде. Поэтому вначале готовим этот маринад. Делаем смесь из соевого соуса с мелко порезанным (или натертым на терке)  чесноком. Добавляем сахар, соль и масло.  Все перемешиваем.

Мясо заливаем приготовленным маринадом, предварительно оставив 2  ст.л. маринада. Мясо должно полежать в маринаде минут 15. При этом его надо постоянно помешивать, стараясь, чтобы маринад закрывал все мясо. После этого перекладываем мясо  в форму или на обычный противень с высокими бортиками.

Ставим Мясо по-восточному  в прогретую духовку. (t + 180 +200 C).  Готовим примерно час, пока на мясе не образуется приятная коричневатая корочка. Пока Мясо по-восточному  готовится, его необходимо периодически смазывать оставшимся маринадом.