Домашние рецепты » Вторые блюда » Постные котлеты с грибами
Постные котлеты с грибами
Ингредиенты
- Картофель- 500 граммов
- Белые маринованные грибы- 300 граммов
- Масло растительное (подсолнечное)- 1 стакан
- Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
- Лук-порей- 30 граммов
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
В период поста можно немного видоизменить любимые блюда и открыть для себя новые и очень вкусные рецепты. Такие котлетки ничуть не уступают мясным ни по вкусу, ни по питательности.
С грибов слить жидкость, нарезать на мелкие дольки, лук нашинковать. Смешать лук с грибами. Сварить картофель, смешать со стаканом муки, добавить немного масла, зелень и размять в пюре. Готовое пюре положить на пищевую пленку, сверху уложить грибы. Завернуть начинку рулетом, достаточно плотно и поставить в холод на час. Далее нарезать рулет на порционные кусочки и слепить котлетки нужной вам формы. Тщательно запанировать их в муке. Жарить котлетки с обеих сторон на среднем огне. Появления аппетитной золотистой корочки свидетельствует об их готовности.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!