Шашлык из индейки

Ингредиенты

• Индейка- 1 килограмм
• Имбирь (корень)- по вкусу
• Чеснок- 2 зубчика
• Мелисса лимонная- по вкусу
• Лук зелёный- 50 граммов
• Перец болгарский- 2 штуки
• Соус соевый классический- 1/2 стакана
• Аджика- 100 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Сок апельсиновый- 50 мл
• Сок лайма- 20 мл
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Филе индейки промыть, нарезать небольшие порционные кусочки. Слегка посолить.

Приготовить маринад для низкокалорийного шашлыка из индейки. Перец красный помыть, почистить от семян, порезать на кубики. Лук почистить, ополоснуть и мелко нашинковать. Имбирь ополоснуть и мелко нарубить. Чеснок почистить и мелко нарезать. Веточки мелиссы аналогично предыдущим продуктам ополоснуть и нарезать. Все приготовленные ингредиенты смешать. К ним добавить растительное масло, соевый соус, сок половины лайма, апельсиновый сок, заправить острой аджикой и перемешать.

Приготовленные кусочки индейки добавить к маринаду и тщательно перемешать. Мариновать шашлык из индейки нужно в холодильнике примерно 1 час.

Готовить можно как на природе, так и дома в духовке или микроволновке с грилем. Нанизать кусочки филе на шпажки, уложить на противень, смазать маринадом и поставить в духовку жариться 40 минут при 240 градусах, постоянно поливая маринадом.