Клецки из сухарей

Ингредиенты

• Сухари толченые- 1 стакан
• Вода- 1/2 стакана
• Яйцо куриное (желток)- 2 штуки
• Масло сливочное- 1 столовая ложка
• Соль- 1/2 грамма

Приготовление

Сливочное масло слегка разогреть, растереть добела с желтками, добавить немного соли, влить воды, добавить толченых сухарей из пшеничного хлеба, чтобы получилось тесто такой консистенции (густоты), какая необходима для приготовления клецек.

После набухания теста набирать его чайной ложечкой и опускать в кипящую воду до всплытия. Готовые клецки подать к столу с маслом.