Салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой
Ингредиенты
- Капуста пекинская- 1 штука
- Хлеб Украинский подовый- 200 граммов
- Бекон- 300 граммов
- Майонез Провансаль- 4 столовые ложки
- Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
- Сок лимонный- 15 мл
- Сыр Пармезан- 300 граммов
Приготовление
Такой салатик я готовила на свой день рождения. Вычитала рецептик в каком-то журнале по кулинарии. Добавлять в салат сухарики нужно непосредственно перед подачей на стол, иначе они размякнут от соуса и будут невкусными.
1. Сперва довольно крупно нарезаем капусту. Даже можно порвать ее руками на куски. Бекон нарезаем в виде соломки, а затем обжариваем на сковородке до золотистой корочки.
2. Далее бекон со сковородки убираем, а в оставшийся жир выкладываем хлеб, предварительно порезанный в виде соломки. Обжариваем ломтики до хрустящего состояния.
3. Отдельно готовим соус. Для него смешиваем майонез, растительное масло и лимонный сок. Консистенция соуса должна быть жидкой. Его выливаем в соусник.
4. К капусте добавляем бекон и сухарики. Хорошенько перемешиваем.
5. На отдельной тарелочке натираем сыр, используя мелкую терку.
6. При подаче на стол выкладываем салат «Цезарь» с курицей и пекинской капустой на порционные тарелочки. Сверху обильно поливаем соусом и посыпаем тертым сыром.
Вкусного Вам обеда!
Добавить комментарий!