Постный салат из цветной капусты с грецкими орехами
Ингредиенты
- Капуста цветная- 1 штука
- Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
- Орех грецкий- 100 граммов
- Соль- по вкусу
Приготовление
Ценители вкуса цветной капусты могут положить в копилку рецептов еще один - постный салат из цветной капусты с грецкими орехами. Даже если будете готовить салат с бланшированной капустой, то все равно получится довольно оперативно. Этот салат нравится многим, поэтому советую потратить немного времени и вынести о нем свой вердикт.
1. Рецептура салата предлагает использовать либо сырую, либо бланшированную капусту. Если выбираем второй вариант, то кипятим воду, высыпаем в нее соль и закладываем соцветия капусты. На огне держим 2-3 минуты, затем на дуршлаг.
2. Как стечет вода, примемся нарезать капусту на мелкие кусочки. Зелень тоже измельчаем.
3. Поместим грецкие орехи на сковороду, слегка обжарим, высыпем в ступку и истолчем, причем покрупнее.
4. В салатнице соединяем цветную капусту с орехами и зеленью. Добавляем соль и майонез, перемешиваем. Все, блюдо готово!
Угощаемся!
Добавить комментарий!