Салат с запеченным сыром «Фета» и грецкими орехами к посту
Ингредиенты
- Сыр Фета- 200 граммов
- Орех грецкий- 0,5 стакана
- Цуккини- 1 штука
- Редис- 1 штука
- Салат листовой- 2 пучка
- Масло оливковое- 5 столовых ложек
- Орегано сушеный- 1 щепотка
- Перец черный молотый- по вкусу
- Чеснок- 1 зубчик
- Сок лимонный- 3 столовые ложки
- Соль- по вкусу
Приготовление
Сыр «Фета» очень люблю, особенно добавлять его в салат, запекать с овощами и мясом. Блюда выходят достойные и очень вкусные. Сам же сыр никогда по-отдельности запекать не пробовала, хотя давно хотела. Тут подобрался весьма хороший случай, именины у мужа, вот и решилась, подать его на закуску. Как не странно первый блин не пошел комом, а получился очень вкусно.
1. Смешиваем в миске перец чёрный, орегано и наливаем оливковое масло и нарезанный на кубики сыр «Фета». Перемешиваем и выкладываем кубики сыра на поддон, предварительно застелив его бумагой пергаментной.
2. Разогреваем духовку до 1800С и помещаем поддон в духовой шкаф на 10 минут.
3. На другой поддон кладем очищенные орехи грецкие и тоже отправляем в шкаф духовой на 3 минуты.
4. По истечении времени орехи высыпаем в миску, а на поддон освободившийся выкладываем кабачок, порезанный на тонкие кружочки, и запекаем минут 5.
5. Смешиваем лимонный сок с выдавленным чесноком, оливковым маслом и солью. Хорошенько перемешиваем заправку.
6. В салатнице смешиваем салатные листья промытые, порезанный редис на кружочки, кабачки и выливаем часть заправки, затем сверху кладем запеченный сыр и подсушенные орехи и выливаем заправку остальную.
7. Салат с запеченным сырой «Фета» и грецкими орехами к посту готов.
Приятного всем вам аппетита!
Добавить комментарий!