Легкий салат из курицы

Ингредиенты

• Курица (филе)- 500 граммов
• Кукуруза сладкая консервированная- 3 столовые ложки
• Перец сладкий- 1 штука
• Яблоки- 1 штука
• Ананас консервированный- 100 граммов
• Маслины- 10 штук
• Сметана 15% жирности- 200 граммов
• Лимон- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Сахар- по вкусу

Приготовление

Как хорошо, что есть салаты, которые просто готовить, и которые легки для желудка. Легкий салат из курицы к таким именно и относится. Делается очень быстро, даже не заметите, а уже будет все готово. Что меня радует, что нет майонеза, так как я за здоровую пищу, но если, кто любит, можно и с майонезом, вкус им не испортишь. Вместо филе можно приобрести мясо двух окорочков куриных. Маслины можно заменить на маринованные огурчики.

1. Филе отвариваем вместе с одной луковицей очищенной, лавровым листом, двумя горошками перца и солью, но можно этого ничего не добавлять, только соль и варим до полной готовности.

2. Тем временем промываем перец, очищенный от семечек и стебля и нарезаем на кубики.

3. Яблоко тоже очищаем полностью и от кожуры и от сердцевины с семечками и нарезаем на небольшие ломтики.

4. Маслины либо разрезаем пополам, либо на четвертинки.

5. Мясо куриное нарезаем на небольшие полоски или куски.

6. Ананасы, порезанные, еще разрезаем напополам.

7. Все отправляем в красивую салатницу.

8. Для заправки выдавливаем сок лимона, и перемешиваю с сахаром, солю и со сметаной.

9. Заправляю легкий салат из курицы получившимся соусом.

Приятного вам кушанья!