Салат из слабосоленой семги «Нежный»

Ингредиенты

• Картофель- 4 штуки
• Огурец солёный- 4 штуки
• Морковь- 2 штуки
• Семга слабосоленая- 200 граммов
• Яйцо куриное- 5 штук
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Горчица сухая молотая- 0,5 чайные ложки
• Сок лимонный- 2 столовые ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 300 мл
• Соль- по вкусу

Приготовление

Я очень люблю салат оливье, но он мне так со временем надоел, что я решила найти ему альтернативу. Нашла салат из слабосоленой семги, и знаете, состав практически один и тот же за исключением отсутствия лука, но это его совершенно не портит. Получается очень легкий, насыщенный и вкусный салат. Если кто-то не любит соленые огурцы, то вместо них можно взять маслины, оливки или грибы маринованные. 

1. Готовим майонез: яйца смешиваем вместе со свежевыжатым соком лимона, горчичным порошком, солью и взбиваем при помощи миксера до однородной массы.

2. Затем постепенно добавляем масло, пока смесь не начнет загустевать.

3. Отвариваем по отдельности картошку, яйца, морковку.

4. Очищаем все имеющиеся компоненты и рыбу и нарезаем на меленькие кубики.

5. Хорошо перемешиваем салат из слабосоленой семги «Нежный» вместе с домашним майонезом.

Приятной вам трапезы!