Новогодний английский салат с картофелем

Ингредиенты

• Картофель варёный- 300 граммов
• Морковь- 50 граммов
• Яблоки- 100 граммов
• Лук репчатый- 1 штука
• Майонез Провансаль- 100 граммов
• Петрушка (зелень)- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу

Приготовление

А вот этот салат делают хозяйки на туманном Альбионе. Давайте и мы попробуем. Салат неплохо освежает и придает сил.

1. Вареные картофелины нарезаем кубиками, а яйца – кружками. Счищаем шкурку с яблок, удаляем косточки и тоже режем кубиками, довольно крупными. Морковь пропускаем через терку или блендер, лук измельчим.

2. В салатнице собираем картофель, яблоки, морковку и лук, заправляем все это майонезом (подсолнечным маслом). Добавляем яичные кружочки. Декорируем салат нарубленной зеленью.

3. Отдельно к новогоднему английскому салату с картофелем подают ломтики холодного вареного мяса.

Угощаемся!