Салат «Новогодний» с форелью и авокадо
Ингредиенты
- Форель слабосолёная- 200 граммов
- Авокадо- 1 штука
- Огурец- 1 штука
- Сок лимонный- 2 столовые ложки
- Сахар- 2 столовые ложки
- Уксус белый винный- 2 столовые ложки
- Салат листовой- 1 штука
- Оливки- 12 штук
Приготовление
Для приготовления салата «Новогодний» с форелью и авокадо понадобится мятно-йогуртовая заправку. В сочетании со свежим огурцом и рыбой она здорово сочетается. Красную рыбу можно заменить на белую копченую, а часть листьев салата - на рукколу.
1. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.
2. Авокадо делим пополам, убираем косточку, очищаем кожуру, мякоть режем тонкими ломтиками, сбрызгиваем соком лимона, чтобы не изменили цвет.
3. Огурец разрезаем вдоль на 2 части, убираем семечки, нарезаем ломтиками.
4. Смешиваем в небольшой посуде сахар и уксус, в полученную смесь выкладываем огурец, отставляем в сторону на время.
5. На блюдо выкладываем листья салата, сверху – нарезанный тонко айсберг. Сверху размещаем авокадо, рыбу, оливки, огурец.
6. Подаем к столу с заправкой.
Вкусного застолья!
Добавить комментарий!