Салат новогодний из индейки

Ингредиенты

• Капуста цветная- 300 граммов
• Лук зелёный- 10 граммов
• Перец сладкий- 1 штука
• Индейка- 500 граммов
• Ананас- 1 штука
• Уксус рисовый- 3 столовые ложки

Приготовление

Предлагаю  рецепт салата новогоднего с индейкой, который позволит насытиться и вспомнить лето. Блюдо вполне может сойти за самостоятельное блюдо. Готовится по принципу стир-фрай, то есть обжариваются все ингредиенты на сильном огне.

1. Ананас режем пополам, вырезаем мякоть, чтобы получились чаши. Мякоть режем небольшими кусочками.

2. Сок ананаса и мякоть сохраняем.

3. Разбираем на соцветия цветную капусту. Перец режем соломкой. Лук режем наискосок.

4. Филе индейки режем на кубики.

5. На небольшом огне разогреваем сок с 1 столовой ложкой растительного масла. Выкладываем капусту, жарим 3 минуты до хрустящего состояния.

6. Добавляем перец, лук, жарим при помешивании 1 минуту.

7. Овощи выбираем в салатник.

8. В эту же сковороду выкладываем индейку, жарим 4 минуты, пока мясо не перестанет быть розовым снаружи и внутри.

9. Перекладываем индейку в салатник, добавляем ананаса, перчим, солим, перемешиваем. Выкладываем массу в половинки ананаса.

10. Готовим заправку. Для этого смешиваем сок ананаса с рисовым уксусом. Поливаем салатик заправкой, подаем.

Вкусного застолья!