Салат с шампиньонами и копченой осетриной

Ингредиенты

• Соль- по вкусу
• Сок лимонный- 2 столовые ложки
• Маслины- 80 граммов
• Осетрина (филе)- 250 граммов
• Ветчина- 100 граммов
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Крабовые палочки- 150 граммов
• Спаржа зеленая- 150 граммов
• Шампиньоны консервированные- 200 граммов

Приготовление

Нарезаем осетрину ломтиками. Крабовые палочки и ветчину режем тонкой соломкой.

Грибы нарезаем аккуратными ломтиками. Обжариваем их на двух столовых ложках масла.

Нарезаем спаржу одинаковыми кусочками. Маслины режем красивыми колечками.

Припускаем нарезанную ранее спаржу в слегка подсоленной воде.

Теперь делаем заправку. Оставшееся масло (две столовых ложки) взбиваем вместе с лимонным соком, затем солим, перчим.

Все подготовленные ранее ингредиенты нашего салата соединяем вместе. Поливаем их заправкой и перемешиваем.

Красиво выкладываем в салатник салат с шампиньонами и копченой осетриной и подаем.