Салат по-милански

Ингредиенты

• Соль- по вкусу
• Вино белое сухое 12% алкоголя- 4 столовые ложки
• Маслины- 60 граммов
• Перец чили- 1 штука
• Укроп- по вкусу
• Чеснок- 2 зубчика
• Перец черный молотый- по вкусу
• Томат черри- 120 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Огурец маринованный- 2 штуки
• Картофель варёный- 2 штуки
• Креветки- 120 граммов
• Сардина в масле (банка)- 1 банка

Приготовление

Разминаем вилкой сардины. Фасоль нарезаем кусочками. Отвариваем в едва подсоленной воде.

Картофель, огурцы нарезаем кубиками. Маслины режем колечками. Перец чили аккуратно очищаем от семян и рубим вместе с чесноком.

Делаем заправку. Добавляем в вино перец с солью, потихоньку вливаем масло и взбиваем. Добавляем чеснок и перец чили, затем доводим до кипения и охлаждаем.

Подготовленные ранее маслины, картошку, фасоль, рыбу соединяем с рубленой зеленью, креветками, помидорами. Перемешиваем.

Выкладываем красиво в салатник листья зеленого салата. Укладываем на них салат по-милански. Поливаем его приготовленной ранее заправкой, оформляем зеленью и подаем.