Новогодний салатик «Русалочка»

Ингредиенты

• Сыр Моцарелла- 200 граммов
• Маслины- 150 граммов
• Рис белый- 125 граммов
• Горошек зелёный консервированный- 300 граммов
• Перец сладкий- 1 штука
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- по вкусу
• Тунец в масле. Консервы- 1 банка
• Соус майонез со сметаной- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- по вкусу

Приготовление

Сперва отвариваем до готовности рис. Далее оставляем, чтобы остыл. После этого добавляем к нему перец и моцареллу, которые нарезаем небольшими кусочками.

Также к рису всыпаем маслины, порезанные на кусочки, и зеленый горошек. Рыбку разминаем вилкой (предварительно слив лишнюю жидкость), а потом также добавляем в салатик.

Теперь заправляем салатик майонезом и сметаной. Все солим, перчим и приправляем по вкусу. Добавляем любимую зелень, после чего хорошенько вымешиваем.

Из полученной массы выкладываем на блюдо фигуру русалки. На блюдо можно предварительно постелить несколько листочков салата. Потом русалку аккуратненько смазываем небольшим слоем сметаны.

Морковку нарезаем тоненькими кружочками – это у нас будет чешуя на хвосте. Огурчик нарезаем тоненькими длинными полосками. Из полосок выкладываем волосы русалочки.  Из половинок помидоров черри делаем грудь. Хвост девушки делаем из красного перца.

Далее украшаем новогодний салатик «Русалочка» по вкусу, ставим немного в холодильник, а потом подаем к столу.