Салатик «Веселая скумбрия»
Ингредиенты
- Скумбрия- 600 граммов
- Петрушка (корень)- 2 штуки
- Огурец маринованный- 3 штуки
- Картофель варёный- 3 штуки
- Капуста цветная- 200 граммов
- Майонез Провансаль- 250 граммов
- Лечо- 300 граммов
- Горошек зелёный консервированный- 6 столовых ложек
- Перец черный молотый- по вкусу
- Соль- по вкусу
Приготовление
В первую очередь готовим рыбку. Для этого филе хорошенько перчим и солим, а потом заворачиваем в фольгу. Далее рыбку запекаем до готовности в духовке либо гриле. Когда филе будет готово, охлаждаем его и нарезаем кубиками.
Теперь по отдельности варим петрушку и капусту. Корни петрушки перед варкой нужно порезать кубиками, а капусту – разделить на кусочки. Варить необходимо в небольшом количестве воды. Затем овощи охлаждаем.
Перец отделяем от заливки, а потом нарезаем кусочками.
Теперь соединяем вместе все подготовленные продукты. После этого добавляем в салатик «Веселая скумбрия» картошку и огурчики, нарезанные перед этим кубиками. Также кладем зеленый горошек.
Отдельно смешиваем 2 столовые ложки заливки от лечо и майонез. Добавляем немного молотого перца. Данной смесью заправляем салатик. Потом выкладываем на блюдо и красиво оформляем зеленью.
Добавить комментарий!