Теплый салат из курицы и картофеля со сладким перцем

Ингредиенты

• Курица (филе)- 300 граммов
• Картофель- 200 граммов
• Огурец- 1 штука
• Перец красный сладкий стручковый- 0,5 штуки
• Перец зелёный сладкий- 0,5 штуки
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Масло оливковое- 1 столовая ложка
• Перец черный молотый- 1 столовая ложка

Приготовление

Промытый и очищенный картофель нарезаем в виде симпатичных «лодочек», опускаем в подсоленный кипяток, провариваем до готовности, затем сливаем воду, даём картофелю обсохнуть.

Промываем перцы, убираем семена и шинкуем соломкой, огурец нарезаем кружками.

Нарезаем куриное филе соломкой, перчим его и солим, обжариваем на разогретой сковородке с маслом несколько минут, затем перекладываем в салатник.

Добавляем к обжаренной курице овощи и картофель, перчим, добавляем оливковое масло, перемешиваем и сразу подаем теплый салат из курицы и картофеля со сладким перцем к столу.