Салат с молодым картофелем и курицей к пасхе

Ингредиенты

• Картофель молодой- 400 граммов
• Курица (филе)- 450 граммов
• Огурец- 2 штуки
• Сельдерей- 2 штуки
• Перец сладкий- 1 штука
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло оливковое- 3 столовые ложки
• Уксус бальзамический- 2 чайные ложки

Приготовление

Готовлю этот салатик частенько, так как по своему составу выходит очень сытный и может сойти для очень голодного человека хорошим перекусом. А в этом году так вообще его решила сделать на пасху в качестве основного блюда и знаете, мои друзья и родные одобрили, когда попробовали. Всем понравился, сказали, что замечательный салатик с нужным хрустом овощей и сытостью картошки и курицы.

1. Нарезаем филе курицы н небольшие кусочки, затем его перчим и солим.

2. Выкладываем на сковородку с растительным маслом и обжариваем в несколько заходов по шесть минут с каждой стороны.

3. На бумажное полотенце перекладываем для удаления лишнего жира.

4. Нарезаем на тонкие и косые одновременно ломтики.

5. Промытый огурец на полу кружки.

6. Очищенный картофель нарезаем на небольшие дольки.

7. Тонкой соломкой стругаем перец.

8. На длинные кусочки нарезаем лук.

9. Все отправляем в салатник и поливаем маслом с бальзамическим уксусом.

10. Салат с молодым картофелем и курицей к пасхе перед трапезой хорошо перемешиваем.

Всем приятного пасхального аппетита!!!