Пинчо с хамоном и пармезаном

Ингредиенты

• Хамон- 60 граммов
• Сыр Пармезан- 50 граммов
• Хлеб Пшеничный- 120 граммов
• Томат (помидор) красный- 40 граммов
• Шампиньоны свежие- 40 граммов
• Перец сладкий- 40 граммов
• Чеснок- 5 граммов
• Масло оливковое- 20 граммов

Приготовление

Берем не простой хлеб, а Багет.

1. Измельчить грибы, паприку, томаты и чеснок. Добавить оливковое масло и тщательно перемешать. Отрезать 8 кусочков багета толщиной около 2 сантиметров. Полученную массу размазать по хлебу из расчёта треть чайной ложки на один кусочек. Соус необходим для соединения сухого багета, мяса и сыра.

2. Мелко нарезанный хамон выложить на багет. Посыпать тёртым сыром и отправить в духовой шкаф, разогретый до 180–200 градусов, на 3–5 минут. Пармезан должен едва растаять: чрезмерное высушивание сыра критично для закуски.