Гуакамоле к посту

Ингредиенты

• Авокадо- 1 штука
• Сок лимонный- 20 мл
• Томат (помидор) красный- 1 штука
• Лук репчатый- 0,5 штуки
• Чеснок- 2 зубчика
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Масло оливковое- 2 столовые ложки

Приготовление

Рецепт постного гуакамоле знаком мне давно. Я стараюсь готовить это блюдо без добавления лишних компонентов, что называется – строго по рецепту. Гуакамоле кушают в качестве приправки к основным блюдам, - можно также намазывать его на бутерброды, как делаю это я. Получается хоть и не совсем сытно, но вкусно. Советую не пренебрегать соком лимончика, так как этот компонент помогает сохранить хороший вид и вкус гуакамоле.

1. Помидор ошпариваем кипяточком, снимем шкурку.

2. Все ингредиенты измельчим при помощи блендера. Если хотите получить немного «брутальный» соус, не переусердствуйте и остановитесь, когда компоненты еще находятся в состоянии небольших кусочков. Можно измельчить их и до однородной массы.

3. Вкусное гуакамоле к посту готово.

Его можно намазывать на черный хлеб или кушать со стейком.

Мексиканское блюдо к посту!