Брокколи с чесноком – овощи к посту

Ингредиенты

• Капуста брокколи- 400 граммов
• Чеснок- 3 зубчика
• Соль- по вкусу
• Масло растительное (подсолнечное)- по вкусу

Приготовление

В детстве я не очень любила капусту, как, впрочем, и многие современные дети. Но с возрастом пришло понимание о том, что блюда из капустки очень ценны и вкусны. Поэтому стараюсь при возможности приготовить для своей семьи постное овощное блюдо – брокколи с чесночком. Нежный вкус брокколи вряд ли сравнится со вкусом какого-либо другого вида капусты.

1. Брокколи разбираем на небольшие соцветия, кочерыжечку выбросим.

2. Отварим капустку в чуток подсоленной водичке.

3. Мелко нарежем чесночок.

4. В глубокой сковородке разогреем раст. маслице, добавим чесночок и быстренько обжарим, помешивая.

5. Добавим брокколи, встряхнем, приправим солькой и вольем немножко водички.

6. Накроем сковородку крышечкой и подержим на слабом огне несколько минуток, чтобы капустка не разварилась, но успела пропитаться чесночным ароматом.

7. Подаем к столу!

Вкусного настроения!