Постная запеканка по-баскски
Ингредиенты
- Томат (помидор) красный- 4 штуки
- Кабачок- 2 штуки
- Перец болгарский- 1 штука
- Яйцо куриное- 4 штуки
- Сыр Грюйер- 75 граммов
- Лук репчатый- 1 штука
- Чеснок- 1 зубчик
- Петрушка (зелень)- 2 чайные ложки
- Масло оливковое- 2 столовые ложки
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Это блюдо сможет порадовать всех любителей испанской еды. Рецепт приготовления запеканки не сложный, все ингредиенты доступные, и вы сможете получить массу удовольствия и витаминов.
1. Сперва нальем в сковородку оливковое масло. Лучок меленько нарезаем, а затем кладем в сковородку. Сладкий перец нарезаем небольшими кусочками, а кабачки – кружочками. Добавляем их в сковородку к луку. Все хорошенько прожариваем (кабачки обжариваем с двух сторон).
2. Тепе6рь ошпариваем помидоры горячей водой. После этого легко очищаем томаты от шкурки. Мякоть нарезаем маленькими ломтиками, а потом добавляем в сковородку. Туда же кладем меленько нарубленный чеснок. Все солим, перчим и обжариваем пару минут.
3. Теперь выкладываем приготовленную поджарку в формочки (2 штуки). Их необходимо предварительно смазать маслом. В формочках делаем небольшие углубления. В них вбиваем яйца. Сверху присыпаем сыром, который предварительно натираем.
4. Теперь наши формочки выкладываем в гриль (раскаленный). Пусть наша постная запеканка по-баскски готовится 15 минут. После этого присыпаем блюдо петрушкой (рубленной) и подаем на стол.
Вкусного Вам поста!
Добавить комментарий!