Готовим настоящий гамбургер

Ингредиенты

• Говядина- 900 граммов
• Масло растительное (подсолнечное)- 2 столовые ложки
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Булочки бутербродные с кунжутом- 4 штуки
• Салат листовой- 1 пучок
• Огурец маринованный- 1 штука
• Лук репчатый- 1/2 штуки
• Кетчуп- по вкусу
• Майонез Провансаль- по вкусу

Приготовление

Как-то мы с мужем спорили по поводу фастфудов и решили, что если и питаться гамбургерами, то только приготовленными собственноручно. Результат отличный – вкуснее, чем в любых кафе.  Котлетки готовим из говядины. Хотя, можно брать смешанный фарш. Главное, во время жарки, не надавливать на мясо, чтоб сок не вытекал. Иначе котлеты будут суховатые.

1. Мясо измельчаем через мясорубку. Лучше всего 2 раза. Солим, перчим фарш, добавляем специи по вкусу.

2. Вылепливаем котлетки. Их этого количества фарша получается 4 котлеты.

3. В сковороде готовим котлетки, хорошо прожаривая с каждой стороны.

4. Булочки для гамбургера разрезаем на две части вдоль. Смазываем майонезом.

5. Маринованный огурец и лук нарезаем кружочками.

6. Выкладываем на нижнюю часть булочки целый лист салата, на него огурец, колечки лука. Сверху выкладываем котлету и поливаем кетчупом. Накрываем верхней частью булочки.

7. Гамбургер готов. 

Вкусных вам шедевров!