Новогодние рулетики из печеного перца
Ингредиенты
- Перец красный сладкий- 1 штука
- Перец желтый сладкий- 1 штука
- Сыр сливочный- 80 граммов
- Творог 11%- 80 граммов
- Базилик свежий- по вкусу
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Если мне хочется добавить ярких красок на праздничный стол, я готовлю эту закуску из печеного перца. Я обычно беру желтый и красный, чтоб разбавить цвет. Мягкий перец и нежная сырно-творожная начинка сочетаются просто восхитительно. Ваши гости, наверняка, останутся довольны.
1. В разогретую на 200 градусов духовку кладем перец, прямо на решетку. Запекаем до образования черных подпалин.
2. Выкладываем перец в закрывающийся пластиковый контейнер либо завязываем в полиэтиленовый пакет, чтоб пропарился. Снимаем кожицу, удаляем семена. Разрезаем перец на широкие полоски (около 3 см). Оставляем остывать.
3. В блендере измельчаем сыр сливочный с базиликом, творогом, приправляя солью и перцем. Измельчаем до состояния густой однородной массы.
4. На полоску перца выкладываем немного сырной начинки и листочек базилика. Скручиваем перец рулетиком и закрепляем зубочисткой или шпажкой.
5. Новогодние рулетики из печеного перца можно подавать к столу.
Вкусных вам шедевров!
Добавить комментарий!