Сырная закуска «Новогодняя»
Ингредиенты
- Творог 18%- 200 граммов
- Говяжий бульон- 0,5 л
- Масло сливочное- 30 граммов
- Сыр Российский- 150 граммов
- Желатин пищевой- 20 граммов
- Ветчина- 150 граммов
- Соль- по вкусу
Приготовление
Первым делом для приготовления блюда нарезаем тонкими ломтиками ветчину и сыр. Соединяем творог и масло, пропускаем ингредиенты через мясорубку, затем все взбиваем. Ломтики сыра и ветчины выкладываем в продолговатую форму, промазываем их творожной массой, при этом последним слоем выложив ветчину.
Замачиваем желатин в кипяченой охлажденной воде, оставляем его в таком виде примерно час, затем соединяем все со слегка подогретым мясным бульоном, доводим массу до кипения. После этого солим, процеживаем и охлаждаем жидкость.
Подготовленные сыр с ветчиной заливаем желе, убираем в холод до остывания массы. До того, как вынести блюдо на новогодний стол, форму с угощением опускаем в горячую воду и выставляем на подходящее блюдо.
Сырная закуска «Новогодняя» перед торжественным появлением на новогоднем толе украшается веточками зелени. Мало кто может похвастаться приготовлением такого же блюда. Это угощение весьма оригинально выглядит, а его изысканность никого не оставит без исключительного настроения! Приятного аппетита!
Добавить комментарий!