Мясные шарики с моцареллой и травами

Ингредиенты

• Говядина, лопаточная часть (плечевая)- 700 граммов
• Сыр Моцарелла- 200 граммов
• Томат черри- 100 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 50 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Майоран- 5 граммов
• Базилик сушеный- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Соль- 5 граммов

Приготовление

Перемалываем мясо в фарш, вбиваем в него яйцо, заправляем приготовленными специями, солью и перцем, перемешиваем все до получения однородной массы.

Берем ложкой фарш и делаем из этих кусочков лепешки и выкладываем в центр по шарику или кусочку из сыра моцарелла. Лепим все хорошенько, оборачивая сыр фаршем.

Готовые заготовки панируем в муке. Выстилаем противень пергаментом и выкладываем на него мясные шарики.

В разогретой духовке  запекаем шарики минут 20. Оптимальная для этого температура:200 градусов. Затем достаем шарики, разрезаем помидоры пополам и на каждый шарик выкладываем по половинке, затем сверху кладем еще по кусочку сыра. Еще 3-4 минуты запекаем мясные шарики с моцареллой и травами, пока сыр не растает.

Готовое блюдо оформляем измельченными овощами и смело выносим на стол. Угощение выглядит просто потрясающе, а про вкус рассказать просто слов не хватит! Приятного аппетита!