Ломтики сельдерея с сыром

Ингредиенты

• Сельдерей- 2 штуки
• Сыр Адыгейский- 100 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Мука пшеничная первого сорта- 1 чайная ложка
• Сухари толченые- 2 столовые ложки
• Шампиньоны свежие- 4 штуки
• Масло сливочное- 40 граммов

Приготовление

Сельдерей в кожице вымыть, отварить, охладить, очистить, нарезать ломтиками толщиной около 1/2 см. Более тонкими ломтиками нарезать сыр, очи­щенный от оболочки. Обва­лять сельдерей в муке, слег­ка посолить. Окунуть каждый ломтик сельдерея одной сто­роной в яйцо, обвалять в су­харях и положить на смазан­ный жиром противень запани­рованной стороной. На ломти­ки сельдерея положить тонкие ломтики сыра. Вымытые шам­пиньоны нарезать соломкой, положить на сыр. Запечь в духовке. Подавать лом­тики горячими, сразу после извлечения из духовки, поло­жив на разогретое блюдо. Ук­расить листьями петрушки, дольками помидора или крас­ного сладкого перца, ножом удалить семена, обре­зав основание, а сам перец нарезать на части.