Бутерброды «необычные»
Ингредиенты
- Хлеб Пшеничный- 1 кусок
- Масло сливочное- 200 граммов
- Яйцо куриное (вареное вкрутую)- 3 штуки
- Томатная паста- 1 столовая ложка
- Ветчина- 250 граммов
- Петрушка (зелень)- 1 пучок
- Горчица- 1 чайная ложка
- Соль- по вкусу
- Перец черный молотый- по вкусу
Приготовление
Черствую булку разрезать вдоль посередине и осторожно вынуть мякиш, оставляя только около корочки тонкий слой. Часть вынутого мякиша нарезать тонкими брусочками. Масло или маргарин растереть в однородную массу с горчицей и томат-пастой, добавить булку, нарезанную соломкой ветчинную колбасу и сваренное вкрутую рубленое яйцо; массу заправить по вкусу солью и перцем. Чтобы сделать ее более острой, можно добавить 1 ст. ложку мелко нарубленных маринованных грибов. Приготовленной массой наполнить половинки булки, завернуть булку в алюминиевую фольгу или пергамент и положить в холодильник под морозилку. Хорошо охлажденную булку порезать острым ножом на тонкие ломтики, выложить на блюдо, украсив кусочками огурцов, фруктами из сладкого маринада, и сразу подать бутерброды.
Добавить комментарий!