Рулет мясной, фаршированный капустой и зеленым луком для диабетиков

Ингредиенты

• Говядина- 120 граммов
• Яйцо куриное- 1 штука
• Капуста белокочанная- 200 граммов
• Лук репчатый- 5 граммов
• Сыр Российский- 5 граммов
• Яйцо куриное- 74 грамма

Приготовление

Часть мяса (75 г) варят и пропускают вместе с остальным, сырым, мясом (45 г) через мясорубку, смешивают и пропускают вторично через мясорубку.

Полученную массу разводят водой, добавляют сырое яйцо (1 шт.), вымешивают и разделывают рулет. Капусту (200 г) и лук (5 г) припускают раздельно на масле до готовности.

Готовую капусту и лук смешивают с рубленым яйцом (74 г.).

Полученной массой фаршируют рулет, смазывают его маслом, посыпают тертым сыром (5 г) и запекают.