Творожное пирожное с фруктами

Ингредиенты

• Творог 5% классический- 400 граммов
• Масло сливочное- 100 граммов
• Яйцо куриное (желток)- 3 штуки
• Сметана 15% жирности- 3 столовые ложки
• Мука- 220 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
• Сахар- 75 граммов

Приготовление

Сначала делаем крем:

200 грамм творога взбиваем с сахаром, 2мя ложками сметаны, и 2мя желтками. 

Далее тесто:

Масло размягчить, размешать с мукой и творогом до состояния крошки, затем добавить желток, разрыхлитель и сметану, размешать в тесто. Положить в холодильник на 30 минут.

Затем раскатать тесто и нарезать квадратами, уголки квадрата завернуть внутрь. Выложить на противень, затем внутрь конвертиков добавить ложку крема, а так же нарезанные фрукты - абрикосы, яблоки, груши.

Запекать при температуре 200 градусов 15-20 минут.

Затем можно посыпать сахарной пудрой.