Пончики на кефире воздушные

Ингредиенты

• Кефир 1%- 250 мл
• Яйцо куриное- 1 штука
• Сахар- по вкусу
• Соль- по вкусу
• Сода пищевая- 1/2 чайные ложки
• Масло растительное (подсолнечное)- 4 столовые ложки
• Мука- 3 столовые ложки
• Сахарная пудра- по вкусу

Приготовление

Пончики на кефире настолько вкусные и аппетитные, что словами не передать. По внешнему виду очень напоминают хворост, но намного пышнее и воздушнее. По способу приготовления очень просты, главное вовремя достать из масла, так как надо очень мало времени, чтобы они поджарились. Кроме сахарной пудры можно полить шоколадом или глазурью.

1. Соединяем кефир с яйцом, сахаром и солью и хорошенечко перемешиваем.

2. В полученную массу добавляем соду и растительное масло.

3. Затем постепенно всыпаем муку и замешиваем тесто, причем оно должно хорошо отходить от рук.

4. Делим на два куска тесто, каждый из которых раскатываем в пласт в 1 см толщиной.

5. Берем кружку и вырезаем круги, затем рюмку и делаем еще круг в уже вырезанном кружкой круге.

6. Обрезки опять раскатываем и вырезаем круги.

7. Берем сковороду и вливаем на нее масло растительное почти половину всей сковороды.

8. В масло раскаленное погружаем пончики на кефире и обжариваем со всех сторон.

9. Пончики на кефире посыпаем пудрой сахарной и подаем вместе с чаем.

Приятной всем вам трапезы!!!