Сливовый пирог

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 200 граммов
• Разрыхлитель теста- 1 чайная ложка
• Сахар- 170 граммов
• Масло сливочное- 70 граммов
• Молоко 3.2%- 125 мл
• Соль- 1 щепотка
• Слива- 600 граммов
• Крахмал картофельный- 1 столовая ложка

Приготовление

В сезон сбора слив можно найти для них очень вкусное применение – сливовый пирог. Приготовить его несложно, а красивый пирог с хорошим чаем будет отличной трапезой.

1. Муку (просеянную) смешаем с разрыхлителем, добавим сахар и соль. Слегка растопленное масло соединяем с молоком, размешиваем. Соединим обе смеси, замесим тесто. Замес продолжаем до получения гладкого, эластичного теста. Обвернув тесто в пищевую пленку, отправляем в холодильник, где продержим 30 минут.

2. Каждую сливу разрежем надвое, удалим косточку и нарежем кружками. На форму посыпем муку и выложим тесто, разровняем. Полпорции сахара высыпем на тесто, распределим сливы по все поверхности. На сливы высыпем остатки сахара и крахмал.

3. Закладываем форму в духовку. Ее предварительно нагреем до 200 градусов, длительность выпечки сливового пирога составит 25-30 минут. Затем вытащим, пусть слегка остынет и можем звать родных к столу.

Угощаемся!