Кулич к Пасхе «Оригинальный»

Ингредиенты

• Молоко 2.5%- 0,5 л
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 30 граммов
• Яйцо куриное- 6 штук
• Сахар- 1,5 стакана
• Соль- по вкусу
• Масло сливочное- 100 граммов
• Мука- по вкусу
• Изюм- по вкусу
• Ванилин- по вкусу

Приготовление

Я использую небольшие формы, так что у меня получается три небольших кулича. В конце я поливаю выпечку глазурью и красиво украшаю посыпкой. Получается очень вкусно и ароматно!

1. Сперва смешиваем дрожжи и теплое молоко. Смесь перемешиваем, а потом добавляем туда муку. Опара должна иметь густоту сметаны. Кладем ее в тепленькое местечко на 4-6 часов.

2. Далее хорошенько взбиваем 6 яиц с солью и сахарным песком. Вливаем массу в нашу опару. Все тщательно перемешиваем, а потом добавляем муку. У нас должно получится тесто, как для кекса. После этого вливаем туда растительное и сливочное масло. Сливочное масло следует перед этим растопить, а потом чуточку охладить. Добавляем в тесто изюм и ванилин. Еще разок перемешиваем и снова отправляем в тепленькое место.

3. Как только наше тесто увеличится в два раза, оно готово. Форму для выпечки немного подогреваем. Хорошенько смазываем его маслом и выливаем туда тесто. Выпекаем около 40-50 минут, используя температуру 150-180 градусов. Затем остывший кулич к Пасхе «Оригинальный» украшаем по желанию.

Вкусной Вам Пасхи!