Пасхальные куличики «Пятичасовые»
Ингредиенты
- Мука пшеничная высшего сорта- 500 граммов
- Сахар- 1 стакан
- Ванилин- по вкусу
- Дрожжи сухие- 11 граммов
- Соль- 1 щепотка
- Изюм- 1 стакан
- Яйцо куриное- 3 штуки
- Масло сливочное- 150 граммов
- Молоко 2.5%- 200 мл
Приготовление
Для того, чтобы пасхальные куличики «Пятичасовые» получились красивее и вкуснее, их можно полить сверху глазурью, которая совсем не стекает. Для этого нужно смешать стакан сахарной пудры с чайной ложки кремчизы и соком половинки лимона. А сухофрукты предварительно можно замочить в каком-нибудь сладком алкогольном сиропе. Получается очень необычно, но вкусно.
1. Дрожжи разводим в молоке. Оставляем на десять минут.
2. Изюм промываем, заливаем кипятком минут на пять, чтоб распарился.
3. Затем яйца взбиваем с сахаром, ванилином и солью.
4. Вливаем в молоко полученную смесь, засыпаем просеянную заранее муку.
5. Добавляем изюм, сухофрукты и орехи.
6. Замешиваем тесто.
7. Разливаем его по формочкам на треть объема.
8. Оставляем на расстойку, примерно, на четыре-пять часов.
9. Духовку разогреваем до двухсот градусов.
10. По истечении положенного времени отправляем в нее формочки, снизив температуру до ста семидесяти градусов.
11. Выпекаем пасхальные куличики «Пятичасовые» полчаса.
Счастливой Вам Пасхи!!!
Добавить комментарий!