Бездрожжевой кулич «Быстрый» к пасхе

Ингредиенты

• Мука пшеничная высшего сорта- 400 граммов
• Масло сливочное- 60 граммов
• Молоко 2.5%- 1,25 стакана
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Сахар-песок- 1 стакан
• Сок лимонный- 4 столовые ложки
• Ванилин- по вкусу
• Сода пищевая- 1/2 чайные ложки
• Изюм кишмиш- 2 столовые ложки

Приготовление

Я никогда не любила возиться с тестом. Поэтому куличи к пасхе постоянно покупала готовые. Потому что мне становилось жутко и страшно уже всего лишь от одного вида рецепта, в котором рассказывалось о том, как правильно замесить тесто, а потом поставить его в теплое местечко, чтобы то подошло, и так далее. Бездрожжевой кулич «Быстрый» к пасхе – мое спасение. Получился с первого раза. Вкусный!!! И ничем не хуже, чем приготовленный на основе опары.

1. Растираем сливочное масло.

2. Также отдельно растираем желтки с сахаром.

3. Соединяем их с маслом.

4. Вновь хорошенечко растираем полученную массу, постепенно вводим сок лимона.

5. Изюм промываем, заливаем кипятком минут на семь.

6. После этого обваливаем в муке.

7. Добавляем его в массу вместе с молоком и ванилином.

8. Перемешиваем все.

9. Отдельно взбиваем белки, аккуратно вводим их в тесто, вымешивая его.

10. После этого перекладываем тесто в форму.

11. Отправляем выпекаться бездрожжевой кулич «Быстрый» к пасхе на пятьдесят минут в уже предварительно прогретую до температуры сто восемьдесят градусов духовку.

12. Готовый кулич достаем, даем ему остыть, украшаем верх сахарной пудрой.
 

Удачи в приготовлении и светлого праздника Пасхи!!!