Медовые ржаные пряники к Посту

Ингредиенты

• Мука ржаная- 350 граммов
• Пряности- 15 граммов
• Мёд натуральный- 300 граммов
• Водка- 20 мл

Приготовление

Эти пряники буквально поразили меня своими ароматами, но, это и не мудрено, ведь я добавила в качестве пряностей корицу, кардамон и гвоздику. Немалую роль играет и наличие в рецепте меда, с которым абсолютно вся выпечка становится изумительно ароматной. А вот присутствие водки в рецепте многих удивит. На самом деле, водка совсем не чувствуется в готовых пряниках, но она очень важна для рецепта, поэтому не нужно обходиться без неё.

1. Просеиваем муку, а затем смешиваем её с растолчёнными пряностями.

2. Кипятим мед, а затем вливаем его в муку с пряностями, тщательно перемешиваем (тесто должно стать белым).

3. Вливаем водку (пропорции можно и немного уменьшить), перемешиваем и отправляем тесто настаиваться в холодном месте на несколько часов.

4. Раскатываем тесто толстым слоем и вырезаем из него пряники.

5. Готовим медовые ржаные пряники к Посту на смазанном постным маслом противне в духовке, которую мы не очень сильно разогрели.

Пусть постный обед будет вкусным!