Домашние рецепты » Сладкая выпечка » Дрожжевое тесто
Дрожжевое тесто
Приготовление
Для улучшения внешнего вида поверхность изделий из дрожжевого теста в конце расстойки смазывают желтком, слегка взбитым с небольшим количеством воды. Мелкие изделия выпекают при температуре 240-260 °С в течение 8-15 минут, изделия массой 500-1000 г - при температуре 200-240 °С в течение 20-50 минут.
Готовность изделия можно определить по цвету, а также при помощи деревянной тонкой палочки. Если палочку воткнуть в изделие и она останется сухой, то изделие готово. Дрожжевое тесто можно ароматизировать, добавив 2 стакана муки, цедру 1 апельсина или 0,5 лимона, 0,25 ч. ложки измельченного мускатного ореха или кардамона, ванили. Эти вещества добавляют в начале замеса теста в измельченном виде.
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Комментариев пока еще нет. Вы можете стать первым!
Самое вкусное
Самая популярная десятка рецептов:
Рецепт бисквита с одним яйцом
Алюминиевая посуда: что можно и нельзя в ней готовить
Рис с овощами. Рецепт моей свекрови
Маринованный сыр к новому году
Окорок сыровяленый. Рецепт интересного блюда
Индийские сладости. Рецепты приготовления
Запеканка творожная с манкой
Рождественское ирландское имбирное печенье
Суп харчо
Белковый омлет в микроволновке. Вкусный и быстрый завтрак
Выбор редакции
Добавить комментарий!