Карманчики с яблоками

Ингредиенты

• Тесто слоеное бездрожжевое- 250 граммов
• Миндаль- 30 граммов
• Изюм- 30 граммов
• Яблоки- 6 штук
• Яйцо куриное (желток)- 1 штука
• Масло сливочное- 2 столовые ложки
• Сахар- 2 столовые ложки
• Сахарная пудра- по вкусу

Приготовление

Тонко срезаем с яблок кожуру, вырезаем сердцевины, мелко нарезаем мякоть, помещаем в сотейник, добавляем миндаль, сахар, изюм и масло, на медленном пламени варим 8 минут. В виде прямоугольника раскатываем тесто, нарезаем его квадратами, чтобы с каждой стороны было приблизительно 10 см. Выкладываем в центр каждого квадрата по полторы столовой ложки приготовленной яблочной начинки, руками влажными соединяем и защипываем два противоположных уголка. Поддон для выпекания сбрызгиваем водой, отправляем на него карманчики с яблоками, смазываем их желтком, перемешанным с одной столовой ложкой воды. Готовим до румяной корочки около 20 минут при 180⁰С, посыпаем перед подачей сахарной пудрой.