Простой кулич

Ингредиенты

• Масло сливочное- 250 граммов
• Дрожжи прессованные (эргостерин)- 30 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 2 стакана
• Молоко 1%- 1,5 стакана
• Яйцо куриное- 5 штук
• Соль- по вкусу

Приготовление

Смешаем муку с тёплым молоком, добавим дрожжи (распущенные в молоке, вспенившиеся), перемешаем. Уберём в теплое место, накрыв салфеткой.

После подъёма теста добавим растёртые с сахаром яичные желтки и растопленное масло, посолим, хорошо перемешаем.

Белки взобьём в крепкую пену, добавим в тесто, аккуратно перемешаем, добавим муку до необходимой густоты теста, оставим для второго поднятия.

Тщательно выбьем тесто. Форму для выпекания смажем маслом, заполним тестом до 1/2 от объема. Как только тесто поднимется до краёв, поставим кулич печься.

Выпекаем простой кулич при 180 градусах.

Пасха – замечательный православный праздник. После великого поста особенно празднично на столе смотрятся красивые, нарядные куличи. Конечно, и в магазине сейчас можно купить готовый кулич хорошего качества. Но только кулич, сделанный Вашими любящими руками, по-настоящему сделает Ваш дом уютным и радостным.

Удачи Вам в Ваших кулинарных занятиях!