Греческий пирог со шпинатом и фетой (Spanakopita)

Ингредиенты

• Шпинат- 900 граммов
• Укроп- 100 граммов
• Сыр Фета- 400 граммов
• Петрушка (зелень)- 1/4 стакана
• Лук зелёный- 1 пучок
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Соль- 2 грамма
• Перец черный молотый- по вкусу
• Тесто слоеное дрожжевое- по вкусу

Приготовление

Замечательный пирог, который очень любят в моей семье. Мне греческий пирог нравиться своим полезным составом и легкостью в приготовлении.

1. Сначала отвариваем в течение нескольких минут шпинат. Варить следует в кипяченой воде, но можно и в пароварке.
2. Теперь нужно немного отжать отваренный шпинат, а затем его нужно порезать.
3. Мелко нарезаем все ингредиенты.
4. Берем небольшую миску и смешиваем в ней шпинат, зеленый лук, фету (раскрошенную), яйца,  укроп и петрушку.
5. Солим и перчим.
6. Духовка - 180 градусов.
7. Смазываем форму оливковым маслом.
8. Смазываем и лист теста маслом.  Сделайте еще шесть слоев.
9. Выкладываем на него начинку.
10. Доделываем еще шесть слоев.
11. Печь греческий пирог необходимо до образования золотистой корочки.