Картофельный пирог с грибами

Ингредиенты

• Тесто слоеное дрожжевое- 1000 граммов
• Картофель- 6 штук
• Лисички- 0,5 килограмма
• Лук репчатый- 2 штуки
• Свежая зелень (петрушка, укроп)- 1 пучок
• Яйцо куриное- 2 штуки
• Масло сливочное- 100 граммов
• Масло оливковое- 4 столовые ложки
• Соль- 3 щепотки
• Перец черный молотый- 1 щепотка

Приготовление

Любите слоеные пироги? Попробуйте сделать картофельный пирог с грибами. Выпечка порадует вас своим вкусом. Картофельный пирог с грибами просто делается, да и продукты для него легко купить.

1. Режем в блендере лук с зеленью.
2. Рвем руками лисички и варим грибы.
3. Кладем на сковороду растительное масло со сливочным и обжариваем отваренные грибы с зеленью.
4. Разминаем вареный картофель, солим его, перчим, смешиваем с приготовленными грибами.
5. Раскатываем слоеное тесто на дрожжах.
6. Выкладываем одну часть теста на противень, смазанный маслом, сверху помещаем начинку.
7. Накрываем картофельный пирог вторым куском теста и смазываем сдобу взбитыми яйцами.
8. Выпекаем картофельный пирог с грибами в духовке полчаса.