Маффины с кунжутным семенем и шпинатом

Ингредиенты

• Мука гречневая- 1 стакан
• Мука кукурузная- 80 граммов
• Кунжут-семя- 120 граммов
• Яйцо куриное- 3 штуки
• Йогурт 1,5% жирности- 250 мл
• Шпинат- 200 граммов
• Морковь- 2 штуки
• Лук репчатый- 1 штука
• Лимон- 1 штука
• Чеснок- 1 зубчик
• Орех мускатный- 15 граммов
• Соль- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Семечки тыквенные- 100 граммов

Приготовление

Маффины готовят из разнообразных продуктов. Приготовленные с добавлением шпината и семян тыквы и кунжута они принесут много пользы. К тому же оно станет украшением стола.

1. Насыпаем в посудину два вида муки и порошок для выпечки. Добавляем перемолотый мускатный орех, перец, соль. Все смешиваем.
2. Разбиваем в миску яйцо, добавляем к нему йогурт и взбиваем.
3. В йогуртную массу добавляем сухую смесь, лимон, лук, чеснок, шпинат, морковь. Замешиваем тесто.
4. Выкладываем полученное тесто в формы для выпечки. Сверху посыпаем кунжутным семенем и семенами тыквы.
5. Ставим маффины в разогретую до 180? духовку. Выпекаем полчаса.