Масленица на носу: готовим блинчики с начинкой

Ингредиенты

• Яйцо куриное- 3 штуки
• Молоко 2.5%- 2 стакана
• Мука- 1 стакан
• Сахар- 1 чайная ложка
• Соль- 1/4 чайные ложки
• Масло сливочное- 50 граммов
• Сметана 18% жирности- 1/2 стакана
• Горчица- 1 чайная ложка
• Лук репчатый- 40 граммов
• Ветчина- 250 граммов
• Сыр Российский- 250 граммов

Приготовление

Не успеем отгулять новогодние праздники, как и масленица на носу. Готовим блинчики, с начинкой или без,  и радуем своих близких угощениями. В прошлом году готовила только со сладкими добавками, а на этот год планирую соленую – с сыром и ветчиной. Но без сладких тоже не обойдемся.

1. Для приготовление блинчиков, готовим тесто. Взбиваем яйца, молоко, маргарин растопленный, сахар и немного соли.

2. Постепенно просеиваем муку и размешиваем, растирая комочки. Оставляем тесто на некоторое время.

3. Сметану смешиваем с горчицей. Добавляем измельченный лук.

4. Сыр натираем на крупной терке. Ветчину режем соломкой.

5. Форму для выпекания смазываем маслом.

6. Готовим блинчики на сковороде. Затем заворачиваем рулетики с начинкой и укладываем их в форму. Сверху посыпаем сыром.

7. Форму отправляем в духовку на пятнадцать минут.

8. Выкладываем масленичные блинчики с начинкой на блюда и украшаем зеленью.

Вкусной вам масленицы!