Закусочное печенье с твердым сыром

Ингредиенты

• Сыр Голландский- 200 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 1 стакан
• Перец красный молотый- 3 грамма
• Соль- 2 грамма
• Масло сливочное- 125 граммов

Приготовление

Сперва смешиваем вместе красный перец, соль и муку. Потом высыпаем данную смесь на доску, а сверху кладем сливочное масло. Далее высыпаем сыр и рубим массу, используя два ножа. После этого быстренько замешиваем тесто руками.

Тесто скатываем в шар, затем заворачиваем в целлофан. Шар ставим в холодильник на полчаса.

После того как наше тесто немного охладилось, раскатываем его на доске, которую предварительно немного посыпаем мукой. Раскатанный пласт должен иметь толщину 1,4 см. Потом нарезаем тесто на полоски, имеющие длину 7 см. Полоски выкладываем на противень, перед этим не забываем смазать его маслом.

Противень кладем в уже разогретую духовку (температура в ней должна быть около 220 градусов). Выпекаем около 8 минут, либо до тех пор, пока закусочное печенье с твердым сыром немного не подрумянится.

Кушать печенье можно, как холодным, так и горячим. Хранить блюдо необходимо в герметичной таре.