Мешочки блинные с копченым сыром и грибами

Ингредиенты

• Шампиньоны целые, маринованные- 400 граммов
• Мука пшеничная высшего сорта- 400 граммов
• Укроп- 1 пучок
• Яйцо куриное- 1 штука
• Лук репчатый- 1 штука
• Сахар- 50 граммов
• Сода пищевая- 5 граммов
• Лук зелёный- по вкусу
• Перец черный молотый- по вкусу
• Сыр плавленый, колбасный копченый- 150 граммов

Приготовление

Сахар, соль и подогретое молоко смешать с яйцом и тщательно взбить.

Муку смешать с содой, влить в получившуюся смесь, вымесить тесто.

Нашинковать зелень и вместе с грибами и нарезанным луком измельчить в блендере. Смесь поперчить и по вкусу посолить.

Добавить к смеси измельченный копченый сыр и обжарить минут пять.

Напечь блины и уже в готовые заворачивать грибную смесь, как манты.